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浑然天成的伊力特酒源于优质的水源、上乘的五谷酿酒原料
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伊力特酒一厂针对窖池管理实行“零容忍”

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2014-04-10 10:30

有着美誉的伊力特酒,选自沉积多年的冰川融水配以伊犁河谷绿色无污染五谷经工艺酿制而成,其剔透的酒质、棉柔的口感一直为人们所乐道!那么它的工艺秘密在哪呢?那就是它的窄长型老窖泥窖池!

  伊力特实业股份公司酒一厂的窄长型酿酒窖池,窖池深度达2米,窖宽在90到100厘米,针对些日常窖池工作中存在的隐患,如随着春气气温回升,在窖池底部积郁高浓度的二氧化碳,挥发慢,氧气稀薄,酿酒工人在窖池底部进行操作,容易造成人员缺氧窒息酒一厂不仅配备专门的专用梯、鼓风机等,而且坚持二人挖窖制度,在酿酒工人生产操作期间,厂领导、车间主任加大了检查力度,对挖窖工作的实行“零容忍”,不打折扣地照搬制度要求去执行,同时厂部、车间、班组分别召开三级管理会议,对酿酒生产中各项管理工作做了明确的要求和部署,进一步提高全员责任意识。 

  管理会议一结束,3月31日,伊力特股份公司酒一厂管理人员一行立即行动起来渗入到车间班组逐个对酿酒班组窖池工作进行细致入微地检查落实。

伊力特酒一厂针对窖池安全管实行安全“零容忍”